Eispunkt

Eispunkt, diejenige Temperatur, bei welcher nicht, wie man gewöhnlich annimmt, das Wasser zu Eis friert, sondern bei welcher vielmehr das Eis aufthaut. Der erstere Punkt ist nicht beständig, sondern sehr veränderlich, wogegen das aufgethaute Eis immer die ganz bestimmte Temperatur von 0° hat. Siedendes Wasser, in welches ein Stück Eis geworfen wird, kühlt sich schnell bis auf diesen Punkt ab, und die Temperatur von Wasser, worin Eis befindlich ist, bleibt auch auf dem heißen Ofen immer 0°, so lange noch das kleinste Eisstück ungeschmolzen ist; erst nach dessen Auflösung steigt die Temperatur des Wassers. Wegen dieser durchaus bestimmten Grenze, auf welcher das schmelzende Eis stehen bleibt, wird es zur Graduirung aller Wärmemeßinstrumente gebraucht, und man pflegt auch andere Messungen, wenn sie sehr genau sein sollen, auf die Temperatur des Eispunktes zurückzuführen.

V.