Schierling (Botanik)

Schierling (Botanik), gemeiner, gefleckter, zu den Doldengewächsen gezählt, wächst in ganz Europa wild, ist zweijährig und blüht vom Juni bis zum August. Alle Theile dieser Pflanze, besonders Wurzel und Blätter, sind giftig. Erstere gleicht der Pastinak- und Petersilienwurzel und ist daher leicht, besonders wenn der S. sich in Gärten angesiedelt, mit derselben zu verwechseln. Wer indessen nur einige Kenntniß der Gemüspflanzen hat, unterscheidet den S. ohne Mühe an dem gefleckten Stengel, durch die Gestalt der Blätter und durch den unangenehmen Geruch. Diese Pflanze enthält, wenn sie jung ist, einen Milchsaft und ist im Frühjahr giftiger als im Herbst.

L. M.