Pfefferkuchen, dieses Gebäck, das seinen Namen von dem vielen Pfeffer hat, den man früher dazu nahm, wird theils aus Roggen-, theils aus Weizenmehl, versetzt mit Honig, Syrup oder Zucker, gebacken. Die feinern Sorten heißen Lebkuchen und werden in Danzig, Thorn, Nürnberg, Erlangen, Offenbach, Ulm, Rheims, Metz und Verdün verfertigt.
http://www.zeno.org/DamenConvLex-1834.
Pfefferkuchen — Pfefferkuchen, Gebäck, zu welchem außer Pfeffer noch anderes u. feineres Gewürz u. für die gemeinen Sorten (Braune P.) Honig, od. auch für gewöhnliches Gebäck Syrup, für die feineren (Weiße P.) Zucker kommt. Mit dieser Zuthat wird für gröbere… … Pierer's Universal-Lexikon
Pfefferkuchen — Pfefferkuchen, Backwerk aus Mehl und Honig (Honigkuchen) oder Zucker oder Sirup, je nach seiner Feinheit mit verschiedenen Gewürzen, Mandeln etc. gemischt. P. kommen hauptsächlich von Nürnberg (Leb kuchen), Erlangen, Ulm, Nördlingen, Basel… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Pfefferkuchen — Pfefferkuchen, Gebäcke aus Mehl, Honig, Syrup, Zucker u. Gewürze, im Mittelalter viel beliebter als gegenwärtig … Herders Conversations-Lexikon
Pfefferkuchen — Nürnberger Lebkuchen mit Mandeln und Zuckerguss Lebkuchen (Pfefferkuchen, Gewürzkuchen, Honigkuchen) sind ein Gebäck, das in Variationen vor allem in der Advents und Weihnachtszeit zubereitet wird. Inhaltsverzeichnis 1 … Deutsch Wikipedia
Pfefferkuchen — 1. Gleich Pfefferkuch vnd gebrenter Wein wöllen gute geselln bey einander seyn. – Gruter, III, 44; Lehmann, II, 237, 60; Körte, 4729. 2. Wä met Päwferkôch opgetrocke (aufgezogen) es, wêss ät Brûd net ze schätze. (Düren.) – Firmenich, I, 482, 9.… … Deutsches Sprichwörter-Lexikon
Pfefferkuchen — der Pfefferkuchen, (Oberstufe) Kuchen mit Honig und orientalischen Gewürzen, der in der Weihnachtszeit zubereitet wird Synonym: Lebkuchen Beispiel: In der Bäckerei werden in der Adventszeit Pfefferkuchen gebacken … Extremes Deutsch
Pfefferkuchen — Pfeffer: Der westgerm. Name des in Ostasien beheimateten Gewürzstrauches, dessen Früchte halb reif den schwarzen Pfeffer und reif den weißen Pfeffer liefern (mhd. pfeffer, ahd. pfeffar, niederl. peper, engl. pepper), beruht auf einer frühen… … Das Herkunftswörterbuch
Pfefferkuchen, der — Der Pfêfferkūchen, des s, plur. ut nom. sing. ein Gebackenes, welches aus Mehl, Honig, Pfeffer und auch wohl andern Gewürzen bereitet wird, und im Oberdeutschen Lebkuchen, Lebzelten, im Hochdeutschen aber auch Honigkuchen genannt wird … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Pfefferkuchen — Lebkuchen; Printe; Honigkuchen; Lebzelten (österr.) * * * Pfẹf|fer|ku|chen 〈m. 4〉 starkgewürztes, süßes, oft mit Honig versetztes, zur Weihnachtszeit übl. Gebäck; Sy Lebkuchen, 〈österr.〉 Lebzelten * * * Pfẹf|fer|ku|chen, der [15. Jh., eigtl. =… … Universal-Lexikon
Pfefferkuchen — Pfẹf·fer·ku·chen der ≈ Lebkuchen … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
