Schwarzbrot
121Kontörchen — Thekenschaaf im Kölner „Haus Töller“ – Hausflurseite Ein Thekenschaaf (Kölsch für „Thekenschrank“) ist der traditionelle Sitz und Arbeitsplatz für den Gastwirt in Kölner Brauhäusern und Gastwirtschaften, von dem aus der Geschäftsbetrieb überwacht …
122Kottenbutter — Als Kottenbutter oder auch Kottenbotter wird im Bergischen Land eine (doppelte) Schwarzbrot oder Graubrotscheibe mit Butter[1], geschnittener geräucherter Mettwurst, gegebenenfalls aus Pferdefleisch, (der so genannten Kottenwurst),… …
123Krautfleckerl — Krautfleckerln sind eine typische Spezialität der österreichischen und böhmischen Küche. Die Hauptzutaten sind Fleckerl und Weißkraut. Zuerst werden Zwiebeln leicht angeröstet und Zucker karamellisiert und das ganze mit einem Spritzer Essig …
124Kröbbelche — Kartoffelpuffer Straßenverkauf bei einem „Maronibrater“ in Wien Kartoffelpuffer, Erdäpfelpuffer, Reibekuchen, Reibeplätzchen oder Kartoffelpfannkuchen (regional sind zahlreiche weitere Bezeichnungen üblich) sind ein …
125Kulinarische Austern — Belon Austern Austern werden bereits seit der Steinzeit von Menschen gegessen. Inhaltsverzeichnis 1 Allgemeines 2 Geschichtliches …
126König Boris — Fettes Brot Fettes Brot 2006 in Köln Gründung 1992 Genre Hip Hop Website http://www.fettesbrot.de …
127Limburger — Käse mit Brot Limburger ist ein ursprünglich belgischer Käse (er stammt nicht aus der deutschen Stadt Limburg, und auch nicht aus der niederländischen Provinz Limburg) aus pasteurisierter Kuhmilch mit einem Fettgehalt von 20 bis 60 % in der… …
128Löffelerbsen — sind eine besonders üppige, dickflüssige Variante der Erbsensuppe aus der Berliner Küche. Zur Zubereitung werden ungeschälte gelbe Erbsen in reichlich Wasser eingeweicht und anschließend mit der gleichen Menge Schweineohren und schnauze, in… …
