Marcipan

Marcipan

Marcipan. Dieses Backwerk, was namentlich bei Weihnachtsbescherungen eine Rolle spielt, ist gewiß Jedermann bekannt, vielleicht aber nicht die Etymologie des Wortes. Marcipan ist Marcus-Brod, Marci panis. In mehreren Gegenden Deutschlands, namentlich in Sachsen, herrschte im Jahre 1407 eine große Hungersnoth. Die Brode mußten aus Mangel an Mehl kleiner gebacken werden und der heilige Marcus wurde von den Gläubigen als Retter aus der Bedrängniß angerufen. Es kamen endlich bessere Zeiten, man behielt die kleinen Brödchen zum Andenken bei, versetzte sie aber mit Zucker u. dergl., und gab ihnen den Namen Marcipan.


http://www.zeno.org/DamenConvLex-1834.

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  • marcipan — marcìpān m <G marcipána> DEFINICIJA kulin. poslastica od smjese badema i šećera ETIMOLOGIJA njem. Marzipan ← tal. marzapane ← arap. marṭabān: porculan iz indijskog grada Martaban …   Hrvatski jezični portal

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