- Weinessig
Weinessig, eigentlich der aus geringen Weinsorten durch Gährung bereitete Essig, oft aber auch der Name für solchen Essig, der dessen Säure erreicht, oder aus Branntwein verfertigt wird. S. Essig.
http://www.zeno.org/DamenConvLex-1834.
Weinessig
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Weinessig — Weinessig, der aus Wein hergestellte Essig (s.d.) … Kleines Konversations-Lexikon
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Weinessig — vyno actas statusas Aprobuotas sritis prieskoniai apibrėžtis Actas, gaminamas iš vynuogių vyno ar šio vyno žaliavos, atitinkančios vynuogių vyno kokybės rodiklius, actarūgščio rauginimo būdu. atitikmenys: angl. wine vinegar vok. Weinessig, m rus … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
Weinessig, der — Der Weinèssig, des es, plur. inusit. aus Wein bereiteter Essig, zu Essig gemachter oder gewordener Wein … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Weinessig — Aceto balsamico, Rot und Weißweinessig Essig (lat. Acetum) ist ein sauer schmeckendes Würz und Konservierungsmittel, das durch Fermentation alkoholhaltiger Flüssigkeiten mit Essigsäurebakterien (Essigmutter) hergestellt wird. Die Essigbereitung… … Deutsch Wikipedia
Weinessig — Wein|es|sig 〈m. 1; unz.〉 aus Weintrauben hergestellter Essig * * * Wein|es|sig, der: aus Wein hergestellter Essig. * * * Wein|es|sig, der: aus Wein hergestellter Essig … Universal-Lexikon
Weinessig — Wein·es·sig der; Essig, der aus ↑Wein (1) hergestellt ist … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
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